生米で作る！フライパンで簡単エビピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗ってからザルに入れ水気を切っておく（約30分）。
   エビは洗って水気を切る。
   具材をそれぞれみじん切りする。

2. 2

   水400mlに固形コンソメ1/2を入れ、レンジで温めておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、ニンニク、人参、玉ねぎの順に炒める。
   具材がしんなりしたら米を入れ、透明になるまで炒める。

4. 4

   温めたコンソメスープとエビを入れ強火で2分加熱する。
   ふつふつと煮立ってきたら塩小さじ1/2、こしょう少々で味を整える。

5. 5

   フタをして、弱火で約15分加熱する。パチパチと音がしてきたら、火を止めて約10分蒸らす

6. 6

   最後にピーマンを加え、ひと混ぜしてできあがり。

7. 7

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   のん子のこだわり無添加ごはん（mainichi5252.com）