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ウチのたこ焼き レシピ・作り方
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約30分
100円以下
alphaman777
たこ焼き器さえあれば、簡単に美味しく!
材料(1人分)
茹でタコ
50g
小麦粉
150g
卵
L1個
だしの素
小さじ1/4
水
560cc
サラダ油
大さじ1
天カス
大さじ5
紅生姜
小さじ1
青ネギ(刻んだ物)
大さじ5
たこ焼きソース
大さじ3〜
かつお節
1g
青海苔
1つまみ
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作り方
1
タコを適当な大きさに切る
2
卵を溶いて、小麦粉と水、だしの素を入れてよく混ぜ、たこ焼きの生地を作る
3
たこ焼き器を熱し、サラダ油をひき、天カス、タコ、紅生姜、青ネギ、たこ焼きの生地の順に入れて焼く
4
生地はたこ焼き器の丸い部分から、はみ出て溢れるように多めに入れます
5
生地に火が通ってきて、固まりだしたら、丸い部分からはみ出した物も入れ込みながら、クルクルッと回して焼き上げる
6
焼きあがったら好みのソースをかけて、好みでかつお節、青海苔、マヨネーズなどをかけてお召し上がりください
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地が、柔らかいのでたこ焼き器がしっかり熱くなってから焼き始め、あわてずゆっくりと焼く
きっかけ
何度も作って、ベストなたこ焼きの生地の配合を見つけました
公開日:2018/01/28
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