茎ニンニクのオイスターソースオイルあえ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 茎ニンニク（ニンニクの芽）
- 1束
- ○サラダ油
- 小さじ1
- ○塩
- 小さじ1
- ●オイスターソース
- 大さじ1/2
- ●サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 茎ニンニクは、5ｃｍぐらいの長さに切っておく。鍋に湯を沸かし、○を入れる。
-
- 2
-
- グツグツに煮立った湯に、茎ニンニクを投入し、2分弱茹でる。茹で上がったら、熱々を皿に盛り、●をかけて完成。
おいしくなるコツ
油と塩を入れることで沸点温度が上昇し、ホクホクに美味しく茹で上がります。茹で上がった後、水で晒さないようにします。
きっかけ
簡単で美味しい一品です。
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