残り野菜で簡単にできちゃう♪　卵あんかけ焼きそば レシピ・作り方

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Ms.HIYU
子供達もたくさんの野菜が食べられます。
手軽に栄養満点の焼きそばです♪
みんながつくった数 7件

材料（２人分）

豚肉（小間切れなどでOK）
100g
白菜
100g
ほうれん草
1/4束
人参
1/3束
ロールイカ
60g
中華麺
2袋
卵
1コ
ゴマ油
30ml
醤油
20ml
塩コショー
少々
オイスターソース
小さじ１
鶏ガラスープの素
大さじ１
水溶き片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1
    フライパンにゴマ油を入れ熱し、中華麺を入れ、醤油１０ｍｌかけて炒めます。
    お皿に盛りつけます
  2. 2
    麺を炒めたフライパンに豚肉、
    刻んだ野菜などを炒め、塩コショーで味を調え、麺の上にのせます。
  3. 3
    お湯３００ｍｌ沸かし、鶏ガラスープの素、醤油１０ｍｌ、オイスターソースを入れ味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を入れます
  4. 4
    ３の卵あんを焼きそばの上にかけます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

のこり野菜やエビ、ちくわ・・何でも炒めてボリュームアップ！栄養もアップ！ 無駄をなくして、冷蔵庫スッキリ、気分はニッコリです♪

きっかけ

お昼ご飯のイメージがある「焼きそば」をランクアップして夕食のメインに！

公開日：2011/01/14
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関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
卵あんかけ焼きそば

このレシピを作ったユーザ

Ms.HIYU

つくったよレポート（ 7 件）

2014/10/28 14:22
残り物で、十分に美味しく出来ました。 いつも普通のソース焼きそばなので、たまには変わった餡掛けで、主人にも好評でした。
yuikimi5127
レポありがとうございます♪ 残り物とはいえ、具だくさんでとてもおいしそうですね！
2012/10/07 13:40
美味しく頂きました(*^^*) また作らせて下さいね！
チェルシィ〜
レポありがとうございました！
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