味わい深い☆コーンミールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は常温に戻しておく。

2. 2

   バターに砂糖を数回に分けて加えながら泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

3. 3

   ２に溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボールに、中力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜる。

5. 5

   ４の粉類を、３に数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。バニラエクストラクトも入れてさらに混ぜる。レーズンも入れてあわせる。

6. 6

   打ち粉をして、クッキー生地を直径３ｃｍほどの棒状にまとめ、きっちりラップをして冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

7. 7

   オーブンを３５０度（摂氏１７５度）に熱しておく。クッキー生地を１ｃｍ弱ほどの厚みに切り、油を塗った天板に並べる。

8. 8

   オーブンで１5分ほど焼く。周りにこんがりとした色がついたら出来上がりです。