手巻き寿司用の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と⚫調味料を混ぜ合わせます。

2. 2

   熱した卵焼き器にサラダ油をひき、①の半分を流し入れ、すぐに全体を箸でくるくると小さな円を描きながら混ぜ、厚みだして焼きます。

3. 3

   片面に焼き色がついたら、ひっくり返して弱火で中まで火が通るように焼きます。
   (※②と③の工程を2回繰り返します。卵焼き器の大きさにもよりますが、2枚焼けます。)

4. 4

   お好みの幅・長さに切ったら完成です。