九州大分郷土料理　日田焼きそばの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに蒸し焼きそば麺と濃口醬油、ごま油を入れ混ぜておきます。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１をカリカリになる様に焼き、取り出しておきます。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き、豚バラ肉、もやしを炒めます。

4. 4

   ３に２の焼きそば麺を入れ、食塩、ホワイトペッパーを振りかけ、★印の材料を混ぜた物を流し入れ、炒め混ぜ合わせます。

5. 5

   ４をお皿に盛り、青ねぎを散らし、中央に卵黄をのせ出来上がりです。