ミニトマトのショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・オーブンを170℃に予熱する
   ・ケーキ型のサイズに合わせてクッキングシートを切り、しいておく

2. 2

   生地のAを混ぜ合わせ、湯煎しながら泡立てる

3. 3

   Bを湯煎し溶かす

4. 4

   ３に薄力粉をふるって加え、さっくりと混ぜる

5. 5

   ４に３を加えて底から返すように混ぜる

6. 6

   型に流し、オーブンで170℃20分焼く

7. 7

   生クリームに砂糖を加え7分立てにする

8. 8

   サワークリームを加える（サワークリームは固いため、生クリームを少しずつ加えて柔らかくすると混ぜやすい）

9. 9

   冷めた生地の焦げた部分をそぎ切り、横半分にスライスする

10. 10

    生地にケーキ型をのせ、クリームを一面にしく（5mm程度の厚さ）

11. 11

    ミニトマトの断面が見えるように側面に並べ、内側にもミニトマトを入れる（赤と黄色が交互だと綺麗）

12. 12

    11にクリームを重ね、もう一枚の生地をのせる

13. 13

    トップにもクリームをのせ、ミニトマトで飾り付ける

14. 14

    YouTubeでも公開中！
    https://www.youtube.com/watch?v=h0FotWPVkDU&t