シラスときのこのアヒージョスパゲティ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなお鍋にたっぷり水と塩を入れてスパゲティを規定より1分短く茹でる。
   同じお鍋でブロッコリーも3分茹でる。

2. 2

   ベーコンを1cmくらいに切る。
   しめじも根本を切って小房に分ける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りを立たせる。

4. 4

   良い香りがしてきたらシラス、しめじ、ブロッコリーを炒め、茹で汁を入れてフライパンを回しながら乳化させる。

5. 5

   少し白くなって乳化したらだしの素と醤油、
   スパゲティを入れて塩コショウで味を整える。

6. 6

   器に盛り付けて、細く切った大葉をトッピングしたら完成です。