ごはんのおかずに✧*コールドスタート鰹の甘味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋に鰹とすりおろした生姜とてんさい糖を入れ揉み、しばらく置いておく。(強く揉みすぎると鰹がボロボロになるので注意！)

2. 2

   長ねぎを斜め薄切りにする。

3. 3

   味噌とみりんを混ぜ合わせておく。

4. 4

   1に片栗粉を入れまんべんなく鰹にまぶす。

5. 5

   (テフロン)フライパンに胡麻油をひき、袋から出した4を広げて置き弱火～中火にかける。

6. 6

   焼き色がついたら裏返し反対側も焼く。

7. 7

   火が通ったら2をフライパンに入れ、軽く炒める。

8. 8

   ねぎに少し火が通ったら3を入れ、みりんのアルコールを飛ばす感じで炒めて、鰹に絡める。

9. 9

   お好みですりごまをかけたら出来上がり✧*