誰でも作れる肉じゃが！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。人参・じゃが芋、安納芋は、乱切り。玉葱はくし形切り。
   肉は大きかったら、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   タジン鍋に、①の野菜と糸こんと水を入れる。野菜が柔らかくなるまで蒸す。(中火で５分煮込んで硬さをみる)

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、豚肉・塩麹・みりんを入れてひと煮立ちする。

4. 4

   あくが出たら取る。お皿に盛りつけたら完成です。