キャラメルクリームでアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を鍋で沸騰手前まで温める。

2. 2

   器にキャラメルと卵黄をいれよく混ぜる。
   そこに（1）の牛乳を少しずつ加え混ぜる。

3. 3

   鍋に（2）を戻し、弱火でとろみがつくまで混ぜつづける。
   それを冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   冷えたら冷蔵庫からだし、生クリームとバニラエッセンを加え、冷えたアイスクリームメーカーで30分かくはんしたら出来上がり