ＨＢ使用　生イーストを使ったグランベリー食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水50ｍｌ（30℃程度）に小さじ1杯の砂糖を溶かし、生イースト15ｇをいれ、ラップをして生イーストを発酵させる。（季節により変わりますが20分程度）

2. 2

   ホームベーカリーの釜に水220ｍｌ・塩小さじ1杯と1/3杯・砂糖大さじ3杯・スキムミルク大さじ1杯を入れてしかっり溶かす。溶ければ、無塩バター10ｇ・生クリーム大さじ2杯を入れる。

3. 3

   手順２の釜に強力粉500ｇを入れ、発酵したイースト・ドライグランベリー120ｇを入れて、メニュー１（食パンコース）で焼き上げる。