トマトを沢山食べよう。トマトの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ミニトマト
- １０個
- 卵
- ２個
- イタリアンパセリ（バジル）
- ２～３本
- 砂糖
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- ニンニク
- １片
- オリーブオイル
- 大１
作り方
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- 1
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- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温め、トマトを３～４分炒めます。
砂糖・塩コショウをして混ぜた所に溶き卵を加え、上にパセリを乗せてフタをして2分で火を止めます。
きっかけ
農園でこれでもかという位トマトが採れています。
ソースを作ったり、オリーブオイルに漬けたりしてますが消費が追いつきません。
なので毎食トマトを食べてます。コレは簡単卵とじです。
夏バテ予防に毎日食べましょう♪