意外と簡単★エビ＆チキンのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍エビを早めに冷凍庫から出し、鍋の中で軽く解凍する。鶏胸肉は小さめの一口サイズ、玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   冷凍エビ、鶏胸肉、玉ねぎ、バターを鍋に入れ、玉ねぎがしなっとなり、エビと胸肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   小麦粉を入れ、焦げたりダマにならないようにヘラでよく混ぜる。混ざったら牛乳とコンソメ顆粒を入れて、さらによく混ぜる。

4. 4

   中火で数分火にかけ、もたっとしたソースになったら火を止める。(★蓋をして煮込む場合は、吹きこぼれに注意)

5. 5

   ブラックペッパーを適量入れる。味を見て塩味が足りないようであれば、塩を適量追加する。

6. 6

   耐熱皿にご飯を盛り、完成した５をかける。チーズを乗せて、お手持ちのオーブンのグラタン、ドリアの温度、時間で焼く。オーブントースターでもOK。トーストを焼く温度で10分程度焼く。

7. 7

   チーズに焦げ目が付いたらオーブンから出す。ドライパセリを散らして完成。