材料（12個人分）
- ●強力粉
- ３２０ｇ
- ●卵
- S1個
- ●バター
- ４０ｇ
- ●砂糖
- ２５ｇ
- ●塩
- ４．５ｇ
- ●水
- １７０ｃｃ
- ●ドライイースト
- ３ｇ
- ☆りんご
- 1～2個
- ☆砂糖
- 大さじ１～２
- ☆バター
- 小さじ1
- グラニュー糖
- 適量
- つや出し牛乳
- 適量
- 打ち粉用強力粉
- 適量
作り方
-
- 1
- HBに●の材料を入れ生地を作る
-
- 2
-
- ☆のりんごは皮をむいて５ｍｍ厚さのイチョウ切りにして鍋に砂糖とバターと一緒に入れ煮て冷ましておく
-
- 3
- ①の生地を打ち粉をした台の上で2分割して丸め濡らしたキッチンペーパーをかけ15分休ます
-
- 4
-
- ③の生地を四角く伸ばし上にりんごを置き端からクルクルと巻く
-
- 5
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- ④を6等分に切りアルミカップの上に乗せレンジの発酵機能で40分ぐらい発酵させる
-
- 6
- 発酵したら上につや出しの牛乳を塗りグラニュー糖を振りかけて180度のオーブンで10～15分焼いて出来上がり
おいしくなるコツ
りんごを煮る時の砂糖の量は好みで調節してください。
きっかけ
りんごをたくさんもらった時に作りました。
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