★ほんとにサクサク♪タルト台★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆は合わせてふるっておく。
   バターは常温に戻しておく。

2. 2

   ボウルの常温に戻したバターを入れ、ふんわりするまで混ぜる。
   そこへ砂糖を入れ、白っぽくなるまでよくまぜる。
   卵黄、バニラエッセンスもいれ、よくまぜる。

3. 3

   ふるっておいた☆を入れ、ゴムべらでよくまぜる。生地がまとまったらラップにくるみ、冷蔵庫で半日ねかす。
   （私は前日の夜に作って冷蔵庫に入れておきます）

4. 4

   ねかせた生地を、麺棒でのばす。竹串を両脇におき、生地を均一に伸ばすと楽です。

5. 5

   かたより少し大きめに切り、型に入れていきます。
   側面は型によく押し付けてください。

6. 6

   はみ出した生地はナイフなどの背でそぎ落としてください。

7. 7

   フォークなどで空気穴をあけます。
   冷蔵庫に入れ１時間ぐらい休ませる。

8. 8

   １時間ぐらいたったら、オーブンを１８０度に余熱開始。
   １８０度で１５分ぐらい焼く。
   きつね色になったら出来上がり。
   生地が余れば、そのまま焼いてクッキーとして♡
   サクサク♡

9. 9

   焼きあがったら、荒熱をとる。
   必ず冷めてから型から外してください。
   今回使用した型は１００均のミニマドレーヌ型で１０個分です。
   ２０ｃｍのタルト型にも使えますよ～♡