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★ほんとにサクサク♪タルト台★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料ミニ10個人分

  • 無塩バター

    55g

  • 砂糖

    45g

  • 卵黄

    L1個分

  • ☆薄力粉

    130g

  • ☆アーモンドプードル

    20g

  • バニラエッセンス

    数滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★ほんとにサクサク♪タルト台★
  • 300円前後

いちごタルトが食べたくて作りました!
ほんとにサクサクでびっくりです!
ぜひ、このサクサクを味わってください♡

作り方

  • 1

    ☆は合わせてふるっておく。
    バターは常温に戻しておく。

  • 2

    ボウルの常温に戻したバターを入れ、ふんわりするまで混ぜる。
    そこへ砂糖を入れ、白っぽくなるまでよくまぜる。
    卵黄、バニラエッセンスもいれ、よくまぜる。

  • 3

    ふるっておいた☆を入れ、ゴムべらでよくまぜる。生地がまとまったらラップにくるみ、冷蔵庫で半日ねかす。
    (私は前日の夜に作って冷蔵庫に入れておきます)

  • 4

    ねかせた生地を、麺棒でのばす。竹串を両脇におき、生地を均一に伸ばすと楽です。

  • 5

    かたより少し大きめに切り、型に入れていきます。
    側面は型によく押し付けてください。

  • 6

    はみ出した生地はナイフなどの背でそぎ落としてください。

  • 7

    フォークなどで空気穴をあけます。
    冷蔵庫に入れ1時間ぐらい休ませる。

  • 8

    1時間ぐらいたったら、オーブンを180度に余熱開始。
    180度で15分ぐらい焼く。
    きつね色になったら出来上がり。
    生地が余れば、そのまま焼いてクッキーとして♡
    サクサク♡

  • 9

    焼きあがったら、荒熱をとる。
    必ず冷めてから型から外してください。
    今回使用した型は100均のミニマドレーヌ型で10個分です。
    20cmのタルト型にも使えますよ~♡

きっかけ

いちごタルトが食べたくて作りました☆

レシピID: 1490000857

公開日:2011.02.18

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2012.03.30

    プレゼント用に・・・
    いつもはホットケーキミックスなど使って楽しているんですが、やっぱりアーモンドプードルが入ると違いますね^^!
    また自分用に作ります。

    作ってくださり、ありがとうございます!おいしそうですね~♡アーモンドプードル入ると違いますよね~!高いですが・・・(^_^;)また作ってくださーい!

    お返事を見る

  • 2012.02.15

    娘がバレンタインに大量にチョコタルトを作りました。
    初めてのタルト作りだったので、コチラのレシピが大変参考になりました。
    有難うございました。

    ありがとうございます!!しっかりした形になってますね~♡娘さんもよろこんでくれましたか?しかし、ほんとに大量ですね!また作ってください♡

    お返事を見る

  • 2011.03.10

    美味しそうないちごタルトに誘われて~♪
    初タルト台に挑戦しましたが…この生地は初心者には高度でした~(泣)
    何とか焼けましたが、初心者向けも教えて下さ~い。

    ありがとうございます!作っていただいてうれしいです~♡とても、美味しそうに見えますが・・・初心者レシピも考えてみます~。また作ってください♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
タルト
料理用途
おもてなし 贈り物

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