★ほんとにサクサク♪タルト台★ レシピ・作り方

★ほんとにサクサク♪タルト台★
  • 1時間以上
  • 300円前後
masamayu2575
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いちごタルトが食べたくて作りました!
ほんとにサクサクでびっくりです!
ぜひ、このサクサクを味わってください♡

材料(ミニ10個人分)

  • 無塩バター 55g
  • 砂糖 45g
  • 卵黄 L1個分
  • ☆薄力粉 130g
  • ☆アーモンドプードル 20g
  • バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1 ☆は合わせてふるっておく。
    バターは常温に戻しておく。
  2. 2 ボウルの常温に戻したバターを入れ、ふんわりするまで混ぜる。
    そこへ砂糖を入れ、白っぽくなるまでよくまぜる。
    卵黄、バニラエッセンスもいれ、よくまぜる。
  3. 3 ふるっておいた☆を入れ、ゴムべらでよくまぜる。生地がまとまったらラップにくるみ、冷蔵庫で半日ねかす。
    (私は前日の夜に作って冷蔵庫に入れておきます)
  4. 4 ねかせた生地を、麺棒でのばす。竹串を両脇におき、生地を均一に伸ばすと楽です。
  5. 5 かたより少し大きめに切り、型に入れていきます。
    側面は型によく押し付けてください。
  6. 6 はみ出した生地はナイフなどの背でそぎ落としてください。
  7. 7 フォークなどで空気穴をあけます。
    冷蔵庫に入れ1時間ぐらい休ませる。
  8. 8 1時間ぐらいたったら、オーブンを180度に余熱開始。
    180度で15分ぐらい焼く。
    きつね色になったら出来上がり。
    生地が余れば、そのまま焼いてクッキーとして♡
    サクサク♡
  9. 9 焼きあがったら、荒熱をとる。
    必ず冷めてから型から外してください。
    今回使用した型は100均のミニマドレーヌ型で10個分です。
    20cmのタルト型にも使えますよ~♡

きっかけ

いちごタルトが食べたくて作りました☆

  • レシピID:1490000857
  • 公開日:2011/02/18

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カテゴリ
タルト
料理名
タルト
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つくったよレポート(3件)

  • ぴぐ
    ぴぐ
    2012/03/30 01:19
    ★ほんとにサクサク♪タルト台★
    プレゼント用に・・・
    いつもはホットケーキミックスなど使って楽しているんですが、やっぱりアーモンドプードルが入ると違いますね^^!
    また自分用に作ります。
  • ruby&nao
    ruby&nao
    2012/02/15 10:29
    ★ほんとにサクサク♪タルト台★
    娘がバレンタインに大量にチョコタルトを作りました。
    初めてのタルト作りだったので、コチラのレシピが大変参考になりました。
    有難うございました。
  • さー88
    さー88
    2011/03/10 12:12
    ★ほんとにサクサク♪タルト台★
    美味しそうないちごタルトに誘われて~♪
    初タルト台に挑戦しましたが…この生地は初心者には高度でした~(泣)
    何とか焼けましたが、初心者向けも教えて下さ~い。

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