さばの竜田揚げ　コチュジャンと赤みそだれ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばを三枚におろします（切り身でもＯＫ）。1枚をさらに1口大に切りわけます。

2. 2

   塩こしょうをします。お弁当の場合は、結構十分にふります。

3. 3

   油を170°くらいにあたため
   さばをあげていきます。中火でじっくり5，6分くらい。

4. 4

   だし汁を温め、赤みそとコチュジャンを入れてよく混ぜ合わせます。混ぜ合わさったらお砂糖とお好みで味の素を少々いれよく混ぜます。

5. 5

   揚げたサバの竜田揚げに少々落とします。出来上がり。