朝食、ランチにおすすめ！クロックムッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にバターを弱火で溶かし、溶けたら同量の小麦粉を加えてルーを作る。

2. 2

   牛乳を加え、かき混ぜながらとろみをつけていく。
   ナツメグ、塩、胡椒で味付けをする。
   【重要】
   牛乳は一度に入れずに3回に分けて様子を見ながら入れるようにしてください。

3. 3

   食パンにハムを２枚ずらして置き、2つ重ねて斜めに切る。

4. 4

   半分量の2のホワイトソースを塗り、チーズを適量散らす。

5. 5

   塗っていない方のパンを重ね、上に残りのホワイトソースとチーズを乗せて、トースターで5分〜6分焼く。

6. 6

   焼き色を見ていい感じだったら、仕上げのパセリを振りかけて完成です。