私は豆乳+30ccくらいのユルユルが好みですが、緩くなり過ぎたら弱火で混ぜながら少し煮詰めて水分を飛ばして下さい。 混ぜ過ぎてレーズンが潰れると汁が出て全体に茶色っぽくなる場合があります。わざと潰して茶色の仕上がりでもいいですね♪
何年か前にどこかで食べて美味しかったのですが…どこだか思い出せません^^; 美味しかったのだけは覚えてるのに肝心のお店を忘れてしまいましたw
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