コクうま♡かぼちゃとスナップエンドウのサラダレシピ・作り方

Name: コクうま♡かぼちゃとスナップエンドウのサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ 150g; スナップエンドウ 60g（大7〜8本）; □マヨネーズ 大さじ1.5（18g）; □オイスターソース 小さじ1/2（3g）; □白ワインビネガー 小さじ1（5g）; □蜂蜜 小さじ1/2〜1（3.5~7g）; □塩 ひとつまみ＋少々; 粗挽きブラックペッパー 少々

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約10分
300円前後

にゃんころもち子

かぼちゃとスナップエンドウの彩りの良いサラダです。コクのあるドレッシングがクセになります♪
パンやワインにもよく合いますよ(*´꒳`*)

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

かぼちゃ: 150g

スナップエンドウ: 60g（大7〜8本）

□マヨネーズ: 大さじ1.5（18g）

□オイスターソース: 小さじ1/2（3g）

□白ワインビネガー: 小さじ1（5g）

□蜂蜜: 小さじ1/2〜1（3.5~7g）

□塩: ひとつまみ＋少々

粗挽きブラックペッパー: 少々

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作り方

1

かぼちゃはワタと種を取り1cm厚さの一口大に切る。濡らしたキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、蓋をして600Wレンジで4〜5分ほど柔らかくなるまで加熱。
皮の有無はお好みで。
2

容器に水があれば捨て、熱いうちにマッシャーやフォークの背で潰す。

※固形が残るくらい粗めにしていますが、潰し具合はお好み＆潰さなくてもOK。
3

スナップエンドウはすじを取り、水にくぐらせ耐熱容器に入れ蓋をして600Wレンジで1分加熱。

ザルにあけ、冷ます。
※水に晒さない！

粗熱が取れたら斜め2〜3等分に切る。
4

別のカップなどに□の調味料をよく混ぜ合わせる。
5

粗熱を取ったかぼちゃのボウルにスナップエンドウと、混ぜ合わせた□を入れて和える。味を見て足りなければ＋塩少々で味を調える。

器に盛り、ブラックペッパーを振って出来上がり♪
6

かぼちゃ潰さないVer.だとこんな感じ。少しドレッシングが絡みにくいですが、見た目は綺麗です♪