ロール白菜！コンソメ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、白菜を1枚づつ剥がして、半透明になるまで茹でて、ザルに取り冷ましておく。
   ※茹で汁は残しておいてください。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで1分加熱し、冷ましておく。
   ○を合わせて、パン粉をふやかしておく。

3. 3

   ボールに合い挽き肉を入れ塩こしょうする。
   ハンバーグを作るように、こねる。

4. 4

   2と☆を加えて、更によくこねて、8等分に区切っておく。

5. 5

   白菜は芯の部分を薄くそぎ、まな板の上に広げる。

6. 6

   その上に1/6の4の種を置き、包むこむ様に巻いていく。
   この工程で8個作る。

7. 7

   圧力鍋に6を敷き詰め、白菜の茹で汁をひたひたになるまで入れる。
   ★とベーコン、削ぎ落とした白菜を入れて、蓋をして、加熱する。

8. 8

   圧力がかかったら弱火で7分加熱し、火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。

9. 9

   蓋を開けて味見をし、塩とコンソメで味を調節する。

10. 10

    皿に取り、お好みでブラックペッパーをかける。