かぶの葉の冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉は根元を流水でよく洗う。

2. 2

   大きめのボールに水を入れて、かぶの根元を持ち、水を流しながら葉の部分をボールに入れて揺すり、砂を落とすようにすすぐ。

3. 3

   キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

4. 4

   根元は小口切りにする。
   葉は細かく刻み、垂直に3〜4等分に切る。

5. 5

   ジップロックに入れて平らにし、空気を抜いて密封する。

6. 6

   寝かせた状態で冷凍保存する。