ズボラ主婦の簡単カンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみを手で細かく割っておく。

2. 2

   ボールを計りにのせ、強力粉・全粒粉・砂糖・塩・インスタントドライイーストを計量する。

3. 3

   ぬるま湯を加えこねる。はじめは生地が手に付いてこねにくいですが、しばらくこねると滑らかになります。
   10分くらい頑張ってこねる！

4. 4

   くるみを投入し、よく混ぜ丸める。
   
   ラップをかけて1次発酵。室温で20〜30分放置。

5. 5

   1.5倍ほどになったら、一度取り出してガス抜きする。

6. 6

   2つに分けてラップや濡れ布巾などで覆い10分置く。

7. 7

   再び丸め直し、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
   
   ラップや濡れ布巾で覆い、2次発酵。室温で20〜30分放置。

8. 8

   1.5倍ほどに膨らんだら、表面に全粒粉（分量外）をかけて、カッターやナイフでクープを十字に入れる。

9. 9

   190℃に温めたオーブンで25分焼いたら出来上がり。

10. 10

    お好みでドライフルーツを入れても美味しいです(^^)

11. 11

    アレンジも色々楽しめます♪
    ←クリームチーズと栄養価・美容効果の高いコムハニーをのせました♡