はんぺん卵を使って南瓜の肉巻きフライ(チーズ入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに玉子とはんぺんを入れ30秒かけて卵液を作る。

2. 2

   南瓜は1cm幅、スライスチーズは1/2に切る。

3. 3

   スライスした南瓜を皿に乗せ水大さじ1を入れレンジで5分加熱する。

4. 4

   冷ました南瓜2枚の間にスライスチーズを挟み全体に小麦粉をまぶし、端から豚バラ肉を螺旋状に巻く。

5. 5

   (3)に(1)の卵液をまとわせパン粉をまぶして手でしっかり押さえつける。

6. 6

   170℃の油でじっくり揚げて完成。