♪メープルシフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に砂糖の半量を加えて、9分だてにする。

2. 2

   卵黄に残りの砂糖を加え、白っぽく、もったりするまであわ立てる。

3. 3

   サラダ油を入れてさらにまぜる。

4. 4

   メープルシロップを入れてさらに混ぜる。

5. 5

   水を入れてさらに混ぜる。

6. 6

   薄力粉をふるいながら入れてさっくり混ぜる。

7. 7

   泡立てた卵白を泡をつぶさないようにして、4、5回に分けて加えていく。

8. 8

   シフォン型に生地を流し、竹串などで生地をならして大きな気泡を除く。

9. 9

   170℃のオーブンで27分くらい焼く。

10. 10

    焼きあがったらひっくり返して、ビニール等で包んで乾燥を防ぎ1日おく。