【海老のウマミ】ソースアメリケーヌパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油、にんにくみじんを鍋に入れて、弱火でガーリックオイルを作ります

2. 2

   にんにくに色がついてきたら玉ねぎみじんみじんを入れます。

3. 3

   玉ねぎに火が通ったら海老、白ワインを入れます。
   (海老は背中を開きｾﾜﾀを取ってください)

4. 4

   パスタボイル湯、ベシャメル、ソースアメリケーヌを入れて、ホイッパーでベシャメルを溶かすように混ぜながら熱していきます

5. 5

   ベシャメルが溶けてくるとソースがモッタリしつくるので、茹でたパスタと和えます

6. 6

   塩、胡椒で調味し、盛り付け、パセリをかけたら完成です！