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パブの定番*ウェルシュラビット風トースト レシピ・作り方

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saori_i_o
ラビットとありますが ウサギの肉ではありません*

諸説ありますが
美味しいイギリスのチーズトーストです*
みんながつくった数 1

材料(2人分)

食パン
2枚
チェダーチーズ(レッド)
30g
モッツァレラチーズ(ブロック)
20g
バター
5g程度
牛乳
小匙1程度
粒マスタード
小匙1程度
リーペリンソース(ウスターソース)
小匙1/2程度
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作り方

  1. 1
    パンはあらかじめこんがり焼いておく

    トースターで3分程度で良いと思います
  2. 2
    パン以外の材料を全てボールに入れて
    湯煎にかける

    ⌘本来は直接鍋に入れて加熱するみたいですが
    湯煎にすると コーヒーの準備など同時に進行できます
  3. 3
    均一に溶かしたチーズソースを
    2枚に分けて
    満遍なく塗る


    ほぼ確実に垂れてしまうので
    アルミホイルか 鉄板に乗せて
    トースターに入れてください
  4. 4
    4〜5分焼いて
    プツプツと沸騰して
    焼き色がついたら
    完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎
  5. 5
    リーペリンソースは イギリスでは圧倒的なシェアを誇るウスターソースです

    最初は酸味を強く感じますが しっかりとした旨味があり
    料理に深みが出ます*

    1本あると 便利な調味料です
  6. 6
    ナポリタンに使うと
    スッキリした大人味になります*

    レシピID:1480008776
  7. 7
    誰でも簡単*
    セパレートカフェラテはこちら

    レシピID:1480008484


    初挑戦の夫でもこの仕上がりです♪

おいしくなるコツ

本来は 牛乳ではなくビール(エール)を使いますが 少量のビールはなかなか用意しにくいので 牛乳にしました チーズも チェダーチーズのみですが 食感とまろやかさのためにモッツァレラも使用しました

きっかけ

チーズの勉強をしているときに出会った料理です 作りやすい分量に調整しました

公開日:2016/08/09

関連情報

カテゴリ
食パンピザトーストモッツァレラチーズチーズパンその他のイギリス料理
関連キーワード
パブ ビール エールビール おうちカフェ
料理名
ウェルシュラビット

このレシピを作ったユーザ

saori_i_o 閲覧 つくレポありがとうございます( ¨̮ ) *『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事 *『見た目も味のうち!』 を大切に *多めに作ってのアレンジメニューも *話題の食材 メニューも大好き ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります* Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です* チーズプロフェッショナルの資格を取りました*

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