新鮮な生姜を使うことで より香りがよくなります 蜂蜜漬けになった生姜は そのまま食べても良いですし 刻んでパウンドケーキに入れたり 煮物に使ったり 紅茶に添えるなど いろいろと便利に使えます* 生姜から水分が出るので冷蔵保存してください
新生姜でシロップを作るので 最近ハマっているナッツの蜂蜜漬けと組み合わせてみました
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ピーカンナッツ カシューナッツ ピスタチオなど
渋味の少ないナッツがおすすめです*