ココナッツオイルでさっくりさつまいもクッキー! レシピ・作り方
材料(3~5人分)
- さつまいもペースト
- 75g
- ホットケーキミックス
- 75g
- 卵黄
- 1/2個
- 砂糖
- 50g
- ココナッツオイル
- 50g
作り方
-
- 1
- ココナッツオイルをやわらかくしておく。
-
- 2
- 砂糖を入れてよく混ぜる。
-
- 3
- 卵黄を少しずつ入れて混ぜる。
-
- 4
- さつまいもペーストを加えてよく混ぜる。
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- 5
- ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
-
- 6
- 生地を5mmくらいの厚さにのばし、適当な形にカットする。
-
- 7
- 冷蔵庫で30分程休ませる。
-
- 8
- 180℃のオーブンで15~20分くらい焼く。
きっかけ
さつまいも入ったクッキーをココナッツオイルで作ってみました!
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