簡単！基本のチーズケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   底生地を作る。薄力粉、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

2. 2

   サラダ油を入れていき、耳タブくらいの硬さになるまで練る。

3. 3

   クッキングシートをしいた型の底に敷き詰め１８０℃のオーブンで15分焼いて冷ましておく。

4. 4

   フィリングを作る。クリームチーズをやわらかくし、砂糖を入れてよく混ぜる。

5. 5

   卵も入れてさらに混ぜる。

6. 6

   コーンスターチを入れてさらに混ぜる。

7. 7

   生クリームを入れてさらに混ぜる。

8. 8

   レモン汁も加えてさらに混ぜる。

9. 9

   いったん漉す。

10. 10

    冷ましておいた型に流し込み、170℃で４０分焼く。

11. 11

    粗熱とって冷蔵庫で冷やす。