彩りアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①★の材料は、食べやすい大きさに切り、にんにく、アンチョビはみじん切り、鷹の爪は、半分に切り種はぬいておく。
   ズッキーニにひとつまみ塩をふり１０分置き水分をふき取る。

2. 2

   ②フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、アンチョビを入れよく混ぜてから火をつけ、中火にする。

3. 3

   ③②にきのこ類を入れ、よく混ぜる。

4. 4

   ④ズッキーニ、パプリカも入れ７分くらい煮て最後にホタテ、タコを入れ硬くならないうちに火から下ろして出来上がり。