アイスボックスクッキー　マーブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・全ての材料を計っておく。（薄力粉は１００ｇと８０ｇに分ける）
   ・８０ｇの薄力粉に純ココアを混ぜ、それぞれふるいにかける。
   ・バターは室温に戻しておく。
   ・卵を溶きほぐしておく。

2. 2

   ・ボールにバターと砂糖をを入れ、よく混ぜ合わせ、白っぽくなったら溶き卵を２回に分けよく混ぜ合わせる。
   ・２等分にする。

3. 3

   ・それぞれのボールにバニラエッセンスを数滴垂らし、よく混ぜたら粉をふるい入れる。
   ・ゴムベラでサックリ切るように混ぜる。（プレーンから始めるとゴムベラ１本ですみますよ）

4. 4

   ・それぞれの生地の粉っぽさがなくなったら、一つずつにまとめてラップでねかす。（５０分位）
   ・しっとりまとまっていたら、打ち粉をして麺棒で８ｍｍ程度にのばす。

5. 5

   ・プレーンの上にココアを重ね、適当に折り込みながら畳んで、棒状にまとめる。
   ・クッキングシートでくるんで冷凍庫に入れる。（１時間以上）

6. 6

   ・オーブンを予熱する。
   ・マーブルクッキーを８ｍｍ程度の厚さにカットし、１７０度で１５分～２０分オーブンで焼く。
   ・荒熱を取れば出来上がりです♪