アイスボックスクッキー　マーブル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・全ての材料を計っておく。（薄力粉は１００ｇと８０ｇに分ける）
   ・８０ｇの薄力粉に純ココアを混ぜ、それぞれふるいにかける。
   ・バターは室温に戻しておく。
   ・卵を溶きほぐしておく。
2. 2 ・ボールにバターと砂糖をを入れ、よく混ぜ合わせ、白っぽくなったら溶き卵を２回に分けよく混ぜ合わせる。
   ・２等分にする。
3. 3 ・それぞれのボールにバニラエッセンスを数滴垂らし、よく混ぜたら粉をふるい入れる。
   ・ゴムベラでサックリ切るように混ぜる。（プレーンから始めるとゴムベラ１本ですみますよ）
4. 4 ・それぞれの生地の粉っぽさがなくなったら、一つずつにまとめてラップでねかす。（５０分位）
   ・しっとりまとまっていたら、打ち粉をして麺棒で８ｍｍ程度にのばす。
5. 5 ・プレーンの上にココアを重ね、適当に折り込みながら畳んで、棒状にまとめる。
   ・クッキングシートでくるんで冷凍庫に入れる。（１時間以上）
6. 6 ・オーブンを予熱する。
   ・マーブルクッキーを８ｍｍ程度の厚さにカットし、１７０度で１５分～２０分オーブンで焼く。
   ・荒熱を取れば出来上がりです♪