ＨＢ☆相性抜群！黒ゴマチーズパン☆ レシピ・作り方
材料（８人分）
- ☆強力粉
- ２００ｇ
- ☆水
- １００ｃｃ
- ☆スキムミルク
- ７ｇ
- ☆砂糖
- １５ｇ
- ☆バター
- １５ｇ
- ☆ドライイースト
- ３ｇ
- 黒ゴマ
- 大さじ２
- ミックスチーズ
- 適量
- あれば上新粉or米粉
- 適量
作り方
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- 1
- ☆をすべてＨＢへ。混ぜ終わる５分前に黒ゴマを投入。一次発酵までおまかせ。
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- 2
- 生地を取り出し、８等分にしてまるめベンチタイム１５分。
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- 3
- 生地をまーるく伸ばしてチーズをのせ、包み込んでしっかりとじる。４０度で４０分の二次発酵。
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- 4
- 発酵が終わったら、真ん中をはさみでチョキンと切ってチーズをのせる。お好みで上新粉をまぶす。
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- 5
- １９０度のオーブンで１５分焼いたらできあがり！
おいしくなるコツ
はさみは思い切ってチョキンしちゃったほうがキレイにできますよ♪
シュン。てなっちゃいますがまた膨らむので大丈夫。
きっかけ
黒ゴマ＆チーズの簡単パンが作りたくって♪
朝食に、おやつに、テーブルパンに！