砂肝とエリンギの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は半分に切る。
   山の部分に縦に切れ目を入れる。
   さらに横にも入れて格子状に切り込みを入れる。
   銀皮が苦手な方は取り除いて下さい。

2. 2

   エリンギは長さを半分にし、拍子切りにする。
   にんにくは潰してから薄切りにする。

3. 3

   フライパンに胡麻油とにんにくを入れて熱し、香りが立って来たら砂肝を炒める。塩コショウをする。

4. 4

   半分くらい火が通ったら、エリンギを加えて炒める。

5. 5

   火が通ったら●を加えて炒め合わせたら完成☆