贅沢❤苺のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○はタルト台用
   ●ストロベリーソース用

2. 2

   ビスケットを砕いてバターと混ぜる。ケーキ型の底に敷き詰める。

3. 3

   その上に一口大に切った苺（3分の1パック）をちりばめる。

4. 4

   粉ゼラチン7ｇには大さじ2（分量外）、粉ゼラチン3ｇには大さじ1（分量外）の水を加え、ゼラチンをふやかしておく。

5. 5

   粉ゼラチン6ｇを600ｗで20秒温めて溶かす。

6. 6

   クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
   滑らかになれば生クリームを加え、さらに混ぜる。

7. 7

   それに溶かしたゼラチンを加えて、さらに混ぜる。

8. 8

   型に長し濃い、冷蔵庫で30分冷やす。

9. 9

   ☆ストロベリーソース作り☆
   細かく刻んだ苺に砂糖を加えて、レンジで加熱。

10. 10

    ふやかしておいた粉ゼラチン3ｇを600ｗで20秒温めて溶かす。

11. 11

    温めた苺ソースと混ぜ合わせ、レアチーズベースの上に重ねてかける。

12. 12

    冷蔵庫で冷やし固める。

13. 13

    残りの苺（3分の1パック）で飾り付けをする。