火を使わない！蒸しどりのねぎ塩ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切ったら鶏もも肉をビニール袋に入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々、日本酒少々入れ良くもみ30分～1時間冷凍庫に入れる。

2. 2

   チンする15分くらい前にシリコーンスチーマー(なければ耐熱性の容器)に平らになるように皮が上になるようにいれ軽く上に塩を入れる

3. 3

   鶏肉を500wで3分レンジでチンして3～5蒸らす
   白ネギをみじん切りして耐熱性の器に入れ中華スープの元、塩こしょうを入れ300w1分～30秒ラップをせずにチンして取り出し良く混ぜる

4. 4

   蒸らしていた鶏肉を600で3～5分チンする(鶏肉、容器により火の入り方が違うのでご自身で調節して下さい)チンが終わったら鶏肉を、盛り付け上にねぎ塩ソースをかける