●簡単♪W白糠町食材★ラム肉もやし炒めチーズ乗せ● レシピ・作り方

Name: ●簡単♪W白糠町食材★ラム肉もやし炒めチーズ乗せ●
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: らむじん（北海道白糠町返礼品ラム肉） 200g; スカモルツァ（北海道白糠町返礼品チーズ） 20g; もやし 1袋; 小口ねぎ 一つまみ

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

北海道白糠町返礼品レシピSeason2♪第12弾は、なんと2つの白糠町食材を使用(n*´ω`*n)材料や手順はシンプルなのに、お酒にピッタリ＆ガッツリ大皿料理★

材料（2～3人分）

らむじん（北海道白糠町返礼品ラム肉）: 200g

スカモルツァ（北海道白糠町返礼品チーズ）: 20g

もやし: 1袋

小口ねぎ: 一つまみ

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「しらぬか自慢　味付焼肉セット」のうち「らむじん」を使用します♪

★焼肉用ラム肉です♪甘辛く味付済みで3～4mmと意外と厚切り！単品でも美味☆
2

更に今回は、白糠町のふるさと納税で購入した「白糠酪恵舎チーズセット」のうち「スカモルツァ」（パスタフィラータタイプ）も使用♪

★モッツァレラを1日風乾＆熟成させた、珍しいお品☆彡
3

・もやしを軽く洗い、フライパンに入れる。
・らむじんを加えて強火で炒める。

★この時点でめっちゃいい匂いがしてくるので、めっちゃお腹空いてくる( ´艸｀)炒めるだけでお味も整う♪
4

・スカモルツァチーズを輪切りにする。
・手順3を耐熱皿に盛り、チーズを乗せてレンジ600Wで2分加熱する。
・お仕上げに、小口ネギを上から散らして完成♪

★伸びるチーズも魅力的♪
5

＜白糠町レシピSeason1＞
「えぞ鹿肉」「らむじん」を使い計15個レシピ投稿♪
・えぞ鹿肉パワーサラダ（1470025757）
・ラム肉スコップコロッケ（1470027321）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ラム肉からも油が出るので、敢えてフライパンには油を引いていません♪（フッ素樹脂加工のフライパン使用）・炒めるだけでお味バッチリ！コレは日本酒・赤ワイン・焼酎・ビール等々、お酒の種類問わず、めっちゃえぇおつまみになります(〃´∪｀〃)ゞ

きっかけ

冷凍庫整理をしていたら、白糠町レシピSeason1で使った「らむじん」がまだ残ってて( ´艸｀)せっかくなのでSeason2（チーズ）とコラボしてみた♪ 　合わんはずがない二つの白糠町食材、想像以上のマリアージュやったわ(n*´ω`*n)

公開日：2022/01/16

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。