鶏ひき肉と大葉のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗い、手のひらでぱんぱんと叩いて香りをたてる。

2. 2

   大葉を重ねてクルクルと巻き、細切りにする。
   さらに細かく刻む。

3. 3

   ボウルに鶏ムネミンチ、大葉、塩胡椒をいれてこねる。
   4当分に丸める。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。
   ハンバーグを4つ並べ、両面を焼く。

5. 5

   弱火にし白ワインを入れたら蓋をして片面1分ずつ蒸し焼きにする。

6. 6

   お皿に盛り付けて出来上がり。