●簡単♪ラディッシュ・キャベツのバルサミコピクルスレシピ・作り方

Name: ●簡単♪ラディッシュ・キャベツのバルサミコピクルス
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: ●ラディッシュ 今回は3本分; ●キャベツ 1/4個; らっきょう酢 ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量; バルサミコ酢 2～3回し

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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし家でお馴染み、バルサミコピクルス第6弾です♪今回はラディッシュのお陰で可愛らしいお色に仕上がりました(〃´∪｀〃)ゞノンオイル＆ノンシュガーでヘルシー！

材料（3人分）

●ラディッシュ: 今回は3本分

●キャベツ: 1/4個

らっきょう酢: ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量

バルサミコ酢: 2～3回し

作り方

1

●印材料を食べやすい大きさに切り、タッパーに入れらっきょう酢を注ぐ。

★ラディッシュは葉・茎・根部分全て使います♪
★アイラップ等の袋で漬けると、酢が少なくて済むので節約可（笑）
2

バルサミコ酢を2～3回回し掛ける。半日程度、冷蔵庫で放ったらかしておくだけで完成♪

★すぐ食べたい方は、袋に入れて揉み込むのがおすすめです♪（柔らかいお茄子がつぶれへん程度にw）
3

＜ご参考＞
・白菜（1470024475）
・キャベツ×リンゴ（1470024625）
・キウイ×新玉葱×紫玉葱（1470026554）
・筍×若布×新玉葱（1470027089）
4

・茄子×胡瓜×人参（1470027684）
○苺×白菜ピクルス×生ハムサラダ（1470027918）
○蓮根×オレンジ×生姜サラダ（1470028298）

　…次は何作ろかな♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・特に計量せずとも、大体の量で勝手に美味しくなってくれます♪私が得意な「ほぼ放置」シリーズの一つでございます(*ﾉωﾉ) ・バルサミコ酢の色ではなく、ラディッシュの色が勝ってます( ´艸｀)どうやら葉っぱからもピンク色が出てるみたい★彡

きっかけ

妊娠中にお野菜をもりもり食べて、体重増加を食い止めよう！というのが当初のきっかけでしたが、授乳中で体重が落ちる今でもこのバルサミコ酢ピクルスが大好きで作り続けています♪ 　今回はラディッシュを入れましたが、めっちゃ可愛く美味になりました♪

公開日：2021/07/23

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。