●やつはし家流★簡単絶品！ローストビーフ洋風タレ● レシピ・作り方

Name: ●やつはし家流★簡単絶品！ローストビーフ洋風タレ●
Total time: 10 min
Yield: 4～5
Ingredients: たまねぎ 1/4個; オリーブオイル 極少量（玉葱が焦げ付かない程度）; ●赤ワイン 50cc; ●バルサミコ酢 3~4回し位; ●はちみつ 2回し位; ●醤油麹（米麹をお醤油に浸けた自家製♪） 小さじ1

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約10分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

我が家でBONIQローストビーフを作る時、毎回作るのがこのタレです♪意外に簡単に出来るけど、コク深くめっちゃ美味★アレンジも出来るので、余っても大いに活用可能！

材料（4～5人分）

たまねぎ: 1/4個

オリーブオイル: 極少量（玉葱が焦げ付かない程度）

●赤ワイン: 50cc

●バルサミコ酢: 3~4回し位

●はちみつ: 2回し位

●醤油麹（米麹をお醤油に浸けた自家製♪）: 小さじ1

作り方

1

・オリーブオイルをフライパンにごく少量引き、みじん切りした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
・●印材料を加えてかき混ぜつつ沸騰させ、少々煮詰めて液体の色が褐色になれば完成♪
2

＜アレンジレシピ♪＞
手順1にカッテージチーズを入れて混ぜると、お手軽ディップが出来ます★彡コレ単品でも美味、牛タンローストビーフ（1470028192）に載せてもバッチリ合うよ！
3

＜アレンジレシピ2♪＞
手順2のカッテージチーズディップを、トーストしたフランスパンに載せてみました★彡…お肉入ってへんのに、これめっちゃコク深くて美味！食べ応え意外とアリです☆彡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・他の方のローストビーフタレのレシピ見てると、白ご飯に合うように和風に作ってる方が多いみたい！我が家は敢えてお酒に合うように作ってます♪ ・…尚、手順1にはブルーチーズを添えてます(笑)あ～もう、赤ワインめっちゃ欲しくなるわぁ( ´艸｀)

きっかけ

低温調理器BONIQにハマって、牛タンローストビーフを作り始めたんですが、やっぱりタレも好き勝手にカスタマイズしたくなって♪ 　食べ応えを重視し、玉葱をザクザクした食感を残して作ったらめっちゃ美味！これ単品で立派なお料理になりました★彡

公開日：2021/07/15

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。