ふんわり ほうれん草パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵黄と卵白に分け、卵白はボウルに入れて冷やしておく。

2. 2

   卵黄、ほうれん草、牛乳をミキサーでペースト状にする。

3. 3

   ②とふるった薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

4. 4

   卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

5. 5

   ③に④を数回に分けて加え、切るように混ぜる。

6. 6

   サラダ油をしいたフライパンを強火で熱し、濡れ布巾の上にのせて温度を下げる。

7. 7

   弱火にして、お玉一杯分の生地を入れて両面焼く。