アラブのお菓子 カターイフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、ぬるま湯、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜ合わせ、ラップをして30分~1時間置く。（表面が泡立つまで）

2. 2

   重曹と水を混ぜ合わせ、①と混ぜ合わせる。

3. 3

   熱したフライパンに②を大さじ2杯入れて、表面が乾くまで焼く。（円形になるように。）

4. 4

   ③の中心に具材をのせ、生地を半分に折って包む。

5. 5

   揚げ油を熱し、④をきつね色になるまで揚げ、仕上げにガムシロップをかける。