ブンタンのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵を室温に戻す。

2. 2

   ブンタンの皮を剥き、白いスジを残さないようにひと房ずつ分ける。

3. 3

   耐熱容器にはちみつと②を汁ごと入れて、レンジで1分加熱して粗熱をとる。

4. 4

   ボウルにバターを入れてほぐす。砂糖を数回に分けて加え、その都度混ぜる。

5. 5

   溶いた卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる。

6. 6

   ⑤に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて、切るように混ぜる。

7. 7

   ③の果汁を⑥に入れて混ぜ合わせる。

8. 8

   生地を型に入れて、落としながら空気を抜く。ブンタンの実を上に飾る。

9. 9

   180℃のオーブンで25分間焼く。