●母の日に♪離乳食リメイク！せせりバルサミコ炒め● レシピ・作り方

Name: ●母の日に♪離乳食リメイク！せせりバルサミコ炒め●
Total time: 2 h
Yield: 1～2
Ingredients: 鶏せせり（鶏モモ・鶏ムネでも可♪） 1パック（今回は約150g）; 紫玉ねぎ 1/2個（今回は1/4ずつ使います♪）; ●りんご（離乳食：すりおろし＆加熱済） 1/4個分; ●バルサミコ酢 大さじ1～2; ●七味唐辛子 適量（多めが美味♪）; ●粗びき黒コショウ 適量（多めが美味♪）

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1時間以上
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

いつもの炒め物を、大好きなママの為にお洒落にしちゃいましょう(n*´ω`*n)なお私は0歳女児の母ですが…離乳食余りを活用して美味しいおかずが作れてママも幸せ♪

みんながつくった数 1件

材料（1～2人分）

鶏せせり（鶏モモ・鶏ムネでも可♪）: 1パック（今回は約150g）

紫玉ねぎ: 1/2個（今回は1/4ずつ使います♪）

●りんご（離乳食：すりおろし＆加熱済）: 1/4個分

●バルサミコ酢: 大さじ1～2

●七味唐辛子: 適量（多めが美味♪）

●粗びき黒コショウ: 適量（多めが美味♪）

作り方

1

紫玉葱1/2個のうち、半分（つまり1/4個分）はすりおろす。もう半分（1/4個分）はみじん切りにする。鶏せせりは食べやすい大きさにカットする。

★もちろん鶏の他部位でも美味です♪
2

手順1・●印材料を全て混ぜ合わせ1～2時間漬け込んで冷蔵庫で放置。その後フライパンで漬け汁ごと焼く。最初は強火で！

★色鮮やかなので漬込直後時点で既に美味しそう(n*´ω`*n)
3

せせり両表面に火が通ったら中火にし、ソースの水分が無くなるギリギリまで加熱する。香ばしい匂いがしてきたら火を止め、お皿に盛り完成♪

★紫玉葱は加熱しても変色しないので彩豊かです♪
4

＜離乳食活用レシピ集♪＞
・カレー味グラノーラ（1470026531）
・大学芋味グラノーラ（1470026600）

　…等々、破天荒なレシピを多数投稿中(笑)♪(〃´∪｀〃)ゞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・りんご（離乳食ペースト）＆玉葱すりおろしを調味料として使うのがコツです♪加熱して甘味＆コクが倍増します(*ﾉωﾉ)みじん切り玉葱は食感＆彩りに役立ちます★彡・ソースが適度に水気を含むため、意外と油を引かずとも香ばしく綺麗に焼けます♪

きっかけ

いよいよ6ヶ月を迎えた娘…離乳食を初めて1ヶ月が経ちましたが、どうしても多く作ってストックが増えるんですよね(^^; 　なので離乳食形態（冷凍・ペーストetc）を逆手に取って、大人も美味しいおかずを作るのが、ママの最近の楽しみなんです♪

公開日：2021/04/01

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。