切り昆布のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は5mmくらいの細切りに
   揚げは半分にして、1cmくらいにザクザクと切ります。

2. 2

   油揚げを沸かした湯にさっとくぐらせて、ざるに開けて油切をします。※揚げ独特の臭みを抜くためです。

3. 3

   鍋に人参と切り昆布を入れ、水を入れて火を通します。(目安3分）

4. 4

   鍋に調味料と揚げを入れて、さっと煮て完成です。