作り方
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- 1
- オクラの周りのトゲトゲした部分を取ります。
塩を振りかけ、ゴシゴシ揉んでいきます。
トゲトゲした部分が取れたらオッケー
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- 2
- オクラが浸かる量の水を沸騰させ、
沸騰したら塩とオクラを入れ2～4分ほど茹でる
大きさや硬さによって茹で時間が異なります。
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- 3
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- 苦味の元であるがくという部分を削いでいきます。
←こんな感じになります。
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- 4
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- ヘタを取り半分に切ります
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- 5
- 焼肉のたれをかけて完成★
きっかけ
テレビで見て美味しそうだったので作ってみました
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