子供が喜ぶ♪基本のカスタード・プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を軽く温めて砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら牛乳を冷まして、バニラエッセンスを入れます。

2. 2

   卵は泡だて器等でよく掻き混ぜて、きちんと白身を断ち切ります。その後、ザルやこしき等で数回こします。

3. 3

   卵と牛乳を合わせて掻き混ぜます。もし表面に泡があるなら、おたま等ですくって捨てます。
   器に入れる時は泡立てないよう、そっと入れます。（泡が出来たら竹くし等で取る）

4. 4

   アルミホイルで器にフタをして、小さな穴を３ヶ所開けます。
   その後、レンジで蒸しモードをします。
   取りだしたら荒熱をとり、冷蔵庫に２時間くらい入れて冷たくなったらプリンの完成です。